【99道家常菜】②⑦蒜蓉粉丝花甲

用料  

【99道家常菜】②⑦蒜蓉粉丝花甲的做法  

1. 花甲买回清水中放入一勺盐浸泡30分钟吐沙。

2. 一把龙口粉丝浸泡20分钟洗净。

3. 大蒜切成蒜末备用。

4. 锅中倒油炸蒜末。

5. 炸至蒜末金黄盛出备用。

6. 锅中铺上金针菇和泡好的粉丝。

7. 将花甲倒在粉丝上面。

8. 倒入炸好的蒜末、一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、两勺清水，盖上锅盖开大火焖。

9. 锅开后焖两分钟至花甲全部开口即可出锅。