鱼头二吃之剁椒鱼头
来源：菜肴屋 阅读：3.07W 次
![鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图]( "鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图")
用料
| 鱼头 | 半个 |
| 剁椒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 蒸鱼豉油 | 勺 |
鱼头二吃之剁椒鱼头的做法
买回一个鱼头洗净
![鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第2张]( "鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第2张")
切好姜，葱，用料酒，盐抓出姜葱汁，不够可加一点点水，均匀涂抹鱼头
![鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第3张]( "鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第3张")
腌一下
![鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第4张]( "鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第4张")
热锅，下油，爆香蒜蓉，加上剁椒，加盐，糖，生抽，炒香备用
![鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第5张]( "鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第5张")
用姜片，下油在鱼头上，水开，蒸8分钟，
![鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第6张]( "鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第6张")
倒掉盘中的水
![鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第7张]( "鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第7张")
铺上刚才的剁椒酱，再蒸8分钟
![鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第8张]( "鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第8张")
洒上葱花，完美
![鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第9张]( "鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第9张")
吃完鱼头，再加个面捞上汁，香辣👍
![鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第10张]( "鱼头二吃之剁椒鱼头的做法步骤图 第10张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/kvg5vn.html
