发面饼（可做韭菜盒子)

用料  

发面饼（可做韭菜盒子)的做法  

1. 面粉，盐，酵母混合

2. 倒入温水，根据面团程度适当增减水量

3. 面团最后是有点软，有一点点点沾手的程度

4. 直接包保鲜膜放冰箱冷藏隔夜发酵，第二天早上面团变大

5. 撒点干粉在案板上，捏成饼状，平底锅刷油，锅热放饼，饼上抹油，盖上锅盖中小火烙，一面熟了烙另一面，不频繁翻面，两面金黄就🉑️出锅

6. 也可以直接用面团包韭菜盒子，就是发面版韭菜盒子了
   炒鸡蛋，韭菜拌入油，蚝油，鸡精，盐最后放，防生水，鸡蛋韭菜搅拌均匀

7. 面皮擀成椭圆形，放入调好味的韭菜鸡蛋，包起，烙法和纯发面饼一样