双豆炒肉
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双豆指的是四季豆和土豆😂杂炒,疫情期间,冰箱有什么炒什么,都是剩的材料
欢迎厨友们给出好的建议,互相交流心得和学习,欢迎评论😁
用料
四季豆 | 10根 |
猪肉 | 适量 |
油,盐,酱油 | 适量 |
土豆 | 4/1个 |
姜蒜 | 适量 |
双豆炒肉的做法
四季豆先去掉头尾,择成小段,土豆削皮切小条块用水泡着,避免土豆发黑,备用
肉是我事先切好腌制的,加了很简单的配料腌制,酱油和盐,肉要切薄,容易熟,我这里酱油和盐放多的,为了炒豆时不放盐😂懒人就是这样的
锅里烧水先把土豆和四季豆稍微煮一下,大概七八成熟,待下锅翻炒后就熟了
热炒锅,放油,姜蒜爆香后放肉翻炒,再放入煮过的双豆,翻炒变色,捞起开撸吧😁
小贴士
没什么技巧,非常容易做😁,如果肉切厚了,要加水焖哦
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