双菇炒豆干
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放点肉纯粹为了提味儿,午餐肉也可换成各种肉丝或者五花肉……
午餐肉的话推荐王家渡,反正我是吃了王家渡以后,梅林的根本咽不下去,满满的吃的出的添加剂味儿。看保质期就知道差别啦,王家渡的保质期只有5个月(还是4个月,我有点记不得了)。
用料
豆干 | 一包四块 |
金针菇 | 适量 |
杏鲍菇 | 适量 |
葱花 | 适量 |
大蒜 | 看个人喜好 |
盐 | 适量 |
双菇炒豆干的做法
杏鲍菇切条状。大的杏鲍菇我用了半根。 适量金针菇洗净,沥干。一包金针菇我只用了大概四分之一,人少胃口小。 卤水豆干切条状。 午餐肉切丁,先煎一煎,盛出。 大蒜爆香,放豆干、杏鲍菇、金针菇,杏鲍菇和金针菇差不多软了之后放午餐肉,然后加盐调味。由于卤水豆干本身就是咸的,所以盐不要加太多,加一点尝尝味道,不够再加。
出锅之后撒点葱花。
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