双孢菇炒肉

用料  

双孢菇炒肉的做法  

1. 猪肉肥猪分开，分别切成片，瘦肉用生抽，淀粉，老抽腌制10分钟

2. 双孢菇洗干净，切成片；姜蒜切细块；小葱切长段；小米椒切小圈

3. 锅里烧水，开后放入双孢菇焯水，然后捞出沥干水分

4. 原锅烧热，小火，放入肥猪肉，煸出油，再放姜蒜小米椒 炒出香味

5. 转大火，放入瘦肉快速滑开，变色后放入双孢菇翻炒，中途加适量生抽和盐，最后放入小葱，出锅

6. 美味的双孢菇炒肉就做好啦~~

小贴士

觉得肥猪肉油脂多的，可只选择瘦肉（个人超喜欢用点肥肉煸油炒菜，香哪）