双花炒蚕豆
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西蓝花 菜花 蚕豆
用料
菜花 | 适量 |
西蓝花 | 适量 |
蚕豆 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
五花肉 | 8片 |
蒜 | 三瓣 |
盐 | 适量 |
生姜 | 4小条 |
双花炒蚕豆的做法
西蓝花、菜花切小瓣,和蚕豆一起用水泡上大概30分钟。然后热水焯一下。
五花肉用料酒、盐、生抽腌制一会
蒜拍碎 姜切小条
洋葱切小块
锅中下热油,先放姜蒜爆香,再加入洋葱,最后放入焯过的西蓝花、菜花、蚕豆。
炒熟以后 加入适量的盐,重口的可以加点酱油、耗油或者辣椒出锅即可。
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