蚕豆炒蛋
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![蚕豆炒蛋的做法步骤图，蚕豆炒蛋怎么做好吃]( "蚕豆炒蛋的做法步骤图，蚕豆炒蛋怎么做好吃")
春季，营养又美味的一道菜。
用料
| 蚕豆 | 250克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
蚕豆炒蛋的做法
蚕豆洗净备用。
![蚕豆炒蛋的做法步骤图，蚕豆炒蛋怎么做好吃 第2张]( "蚕豆炒蛋的做法步骤图，蚕豆炒蛋怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打散。锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋翻炒均匀起锅备用。
![蚕豆炒蛋的做法步骤图，蚕豆炒蛋怎么做好吃 第3张]( "蚕豆炒蛋的做法步骤图，蚕豆炒蛋怎么做好吃 第3张")
锅中倒入适量油烧热，倒入蒜片爆香➕蚕豆翻炒➕少量水盖上锅盖焖2到3分钟，直到焖熟蚕豆。
![蚕豆炒蛋的做法步骤图，蚕豆炒蛋怎么做好吃 第4张]( "蚕豆炒蛋的做法步骤图，蚕豆炒蛋怎么做好吃 第4张")
蚕豆焖熟后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀➕盐➕鸡粉继续翻炒，起锅！
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小贴士
大家注意了，蚕豆一定要焖熟哦！
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