🐟家连锅
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🐟家菜谱第三道：和肉睡过的冬瓜尤其好吃
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 冬瓜 | 1斤 |
| 姜 | |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 鸡精 | |
🐟家连锅的做法
烧水，放入几块姜片（可冷水放）
切冬瓜，水烧开后下冬瓜
切肉呈片状，用少许料酒、淀粉、盐、姜粒.橄榄油拌匀，淀粉要少，防止汤糊
先加盐再下肉，等肉烧煮变色后再用筷子弄散（防止淀粉乱跑）
起锅前加盐加鸡精
小贴士
水开后都改小火
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