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茄汁小黄鱼

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茄汁小黄鱼的做法步骤图,茄汁小黄鱼怎么做好吃

用料  

小黄鱼 1条
3片
少许
少许克
1勺
番茄酱 5勺

茄汁小黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼去鳍,去鳞和内脏,表面切十字花刀,并擦干水分。

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  2. 锅中到入少许油放入姜片,小黄鱼捏住头尾轻轻的放入锅中,期间不要翻动它,等一面定型后煎至金黄后再翻面。

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  3. 煎鱼的同时把酱汁调好,取一个小碗加入盐,白糖,料酒,生抽,多一些的番茄酱,加少许凉开水搅拌均匀。

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  4. 浇在鱼身上,盖上盖子煮3~5分钟,汤汁浓稠即可。

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