懒人豆瓣鱼

可能就是有一天买了条鱼尾想片鱼片因为太懒，切成了小段，最后烧成了豆瓣鱼。

用料  

懒人豆瓣鱼的做法  

1. 准备好材料切好

2. 不要求是什么鱼，能切出来就行。

3. 锅里面倒油，油热了可以把步骤1里面的材料都倒锅里面，然后翻炒一下，闻到蒜香很浓了就结束翻炒。

4. 把鱼块铺在炒好的配料上，这一步可以关一下小火。

5. 铺好之后，加水，将将没过鱼，再倒点料酒，生抽，酱油(几滴就行)，这时候可以尝一下味道，要是没盐可以加一点，然后盖着煮，至于生鱼和生水混合在一起能不能尝味道，我不知道，怕生可以等水开再尝，水快到鱼的一半的时候加葱和杭椒进去是为了颜色好看，没有也可以。

6. 出锅，我这个汤多是因为我玩手机快煮糊锅了，我又加了水。。。。。