炖猪棒骨

用料  

炖猪棒骨的做法  

1. 市场上买回的猪棒骨洗净

2. 放入冷水锅里[一定要冷水，冷水要没过肉]，大火煮沸后，1分钟后捞出。

3. 新起锅，放入开水[开水煮出的瘦肉不柴]，放入猪棒骨，放料包[我料包里只放了姜蒜,一粒大料，几粒花椒，一片香叶]，大火煮沸后转小火

4. 小火炖2个小时，出锅前放盐调味