棒骨炖藕汤
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用料
棒骨炖藕汤的做法
棒骨取一小段放入冷水中加热
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开锅后煮两分种逼出血水
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藕去皮切小块备用
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另起一锅，放入清水，将焯过水的棒骨放入
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加入姜蒜和花椒
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滴入少许白醋
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盖上盖大火煮开，转小火炖一个小时
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加入藕块同煮至变软
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最后加入盐，点缀葱花即可
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小贴士
1、加入少许醋是为了让骨头里的钙质充分分解出来
2、花椒粒是为了减少汤的腥味，也可不加
3、小火慢炖一小时，可以让汤的营养更丰富
4、里面的配菜可以随喜好换
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