藕炖腔骨
来源：菜肴屋 阅读：8.28K 次
最近出了一趟远门，刚回来，好久没有上菜了。这次出门见了好几个老朋友，都说我气色好，看来还和我自己煲汤养颜有关系。现在每周基本都有2－3次煲汤，冬日里吃起来也暖暖的，非常不错。这次用的白藕还有莲子红枣和腔骨炖的,味道挺清的，汤不是很油腻，喝起来刚刚好。
用料
| 大棒骨 | 半斤，或腔骨都可以 |
| 白藕 | 一节，切成条和滚刀块都可以 |
| 莲子 | 20粒 |
| 红枣 | 10粒 |
| 料酒 | 少许 |
| 姜 | 3大片 |
| 葱 | 两节，切段 |
| 花椒 | 少许 |
| 大料 | 少许 |
藕炖腔骨的做法
大棒骨、腔骨都可以（半斤），洗干净，凉水入锅，水开撇去浮沫，捞出放入紫砂锅内，倒入开水
下面顺序是倒入料酒，放入藕条、莲子、红枣，在放入姜、葱段、花椒和大料，开大火煮一个小时换节能档炖煮2小时就可以了
大家都在看
最近更新