莲藕炖腔骨

偶的Ta很爱的一道菜，每逢周末都做给Ta吃

用料  

莲藕炖腔骨的做法  

1. 先把腔骨泡冷水一个小时，洗净后凉水下锅，放几片姜，烧开后撇沫，捞起来清水冲洗干净

2. 砂锅内放入凉水，和清洗干净的腔骨，依次放入红椒2个，八角2颗，花椒40粒，葱段若干（大葱也可以）

3. 备好配料，洗净

4. 切成滚刀状

5. 砂锅大火烧开后转中火，再烧40分钟后依次加入其他配料食材，继续中火烧40分钟

6. 关火前加点香菜，美食就可以出锅了

小贴士

腔骨要清洗干净，泡出血水。