自制杂粮窝窝头
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用料
| 玉米/豆面 | 150克 |
| 白面 | 150克 |
| 配菜 | 青椒、葱头、胡萝卜、香肠、老咸菜、葱姜蒜 |
自制杂粮窝窝头的做法
杂粮面与白面比例一比一，加酵母、温水和面，稍硬。
面团发酵到二倍大。分成七大面团+七小面团，大面团做成碗状，然后把小面团沾油半包入大面团。
再次发酵到二倍大。水开上锅蒸18分钟，关火后再过3分钟揭开，取出窝窝稍晾趁热取出里面的小面团。窝窝凹凹里放上炒好的配菜，开吃！味道不错哦！
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