杂粮菜窝窝头
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妊娠期糖尿病,需要控制饮食,多吃粗粮,于是就有了这款美味的窝窝头
用料
玉米面 | 适量 |
黑麦粉 | 适量 |
芹菜叶 | 适量 |
胡萝卜 | 一根 |
瘦肉 | 一小块 |
小苏打 | 1小勺 |
食用油 | 适量 |
温水 | 适量 |
盐 | 适量 |
杂粮菜窝窝头的做法
芹菜叶洗净,热水焯10秒,接着放入凉水中。胡萝卜擦丝,焯水一分钟,捞出放入凉水中。放凉后将芹菜叶和胡萝卜挤干水,切碎。瘦肉切小块儿,放入锅中,加入适量食用油,炒熟
将除了水的所有材料混合均匀后,加入适量食用油,拌匀,然后加入适量温水(可以用焯胡萝卜的水),将面团揉成软硬适中之后醒发20分钟。
将面团捏成窝窝头,凉水上锅,大火烧开水之后蒸20分钟即可
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