蒸酿豆角

做法简单，营养丰富，适合一家大小，一口一个，要多蒸一点哦，不然不够吃

用料  

蒸酿豆角的做法  

1. 瘦肉剁碎(三分肥，七分瘦)

2. 放入料酒一勺，老抽少许，适量盐，少许胡椒粉，淀粉一勺，一个鸡蛋清
   

3. 搅拌上劲

4. 锅中加水再加点盐烧开，放入豆角焯软

5. 然后将豆角打成结

6. 放上肉馅

7. 锅中水开后，盖上盖子上锅蒸10分钟左右

8. 泡红椒一个，这个其实不是很辣，只能算微辣

9. 泡红椒切抹，葱切抹

10. 蒸好后把蒸出来的汁倒入小碗中，锅里少许油烧热，放入泡椒和葱爆香，把汁倒进去，再倒一小碗开水进去

11. 烧开后加少许老抽，少许蚝油，适量盐

12. 少许淀粉水勾芡

13. 烧开成浓汁

14. 均匀的淋在蒸好的酿豆角上即可

15. 一口一个