豆角酿肉丸
来源:菜肴屋 阅读:1.3W 次
过年还有一些肉馅,拿出来试着改变一些口味。
用料
豇豆 | 10根 |
鸡蛋 | 半个 |
猪肉馅 | 90克 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
小红椒 | 一个 |
淀粉 | 适量 |
豆角酿肉丸的做法
小葱,泡椒切末,肉末加植物油,酱油,料酒,盐,搅拌上劲,加入半个鸡蛋,小葱花,淀粉搅拌。没有拍照,搅拌上劲就可以了。
豆角择洗干净,在锅里煮软,或者用开水烫软。
缠绕成结。
看,十个。
然后把酿好的肉馅用勺子挖出圆形,放在豆角上,
放入蒸箱,蒸十分钟,
忘记撒葱花了,不过味道还好,如果嫌汤少,可以再调制一些浇在丸子上。
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