豆角酿肉 营养又好吃

豇豆具有非常好的补中益气、健脾开胃的功效，同时富含多种维生素及矿物质，不但可以增加免疫力，还可以调节体内的离子平衡。

用料  

豆角酿肉 营养又好吃的做法  

1. 食材准备：豇豆洗净、胡萝卜去皮、木耳提前用冷水泡发

2. 锅内烧开水，加一勺食用油（目的是为了给豇豆固色），放入豇豆焯一下捞出过冷水，控干水分

3. 胡萝卜切片，木耳、胡萝卜焯水后过冷水，捞出控干水份备用。

4. 豇豆打个活节

5. 长的一端一圈一圈绕进去，形成一个圆结

6. 猪肉切条，放入料理机中打成肉馅

7. 打好的肉馅中放入一勺味达美臻品料酒拌匀，取半个雪花梨去皮，切成小粒备用

8. 肉馅中放入半个鸡蛋清、半个雪花梨、一勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，一勺味达美臻品蚝油，我家一直吃味达美臻品蚝油，味道很纯正，炒出来的菜很香、很好吃。

9. 将肉馅放入豇豆结中

10. 锅内倒入适量食用油，将豇豆酿肉倒扣放入锅中，煎至两面金黄盛出备用

11. 利用煎豇豆角酿肉余下的底油、放入蒜片爆香

12. 放入胡萝卜、木耳、柿子椒进行翻炒

13. 放入豇豆角酿肉，加一勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油炒匀

14. 淋入适量水淀粉，炒匀收汁，出锅装盘

15. 摆盘