肉末炖豆腐，低脂美味又营养

家里小孩爱吃的一道菜，拌着白米饭，特别下饭，做法简单，零厨艺，喜欢赶紧试试以。

用料  

肉末炖豆腐，低脂美味又营养的做法  

1. 准备食材。

2. 豆腐切成薄片，大约厘米左右。

3. 鸡蛋加1勺盐打散，把鸡蛋液倒在豆腐上面，让豆腐都裹上一层鸡蛋液。

4. 瘦肉剁成肉末。

5. 加1勺生抽，加半个鸡蛋清搅拌均匀。

6. 锅热后倒油，倒入肉末炒熟，倒入碗中。

7. 锅中刷一层底油，倒入豆腐煎到两面金黄色。

8. 倒入炒好的肉末，加少量清水焖熟。

9. 撒上辣椒丝、葱花和小西芹，翻炒均匀就可以上桌了。