营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑
来源:菜肴屋 阅读:3.24W 次
外边卖的豆腐脑太单调了,今天就做款改良版的菠菜牛奶豆浆,剩余的豆浆就做了豆腐脑,很好吃哟!
用料
黄豆 | 100克 |
牛奶 | 200克 |
菠菜 | 适量 |
水 | 800克 |
内酯 | 2克 |
香菜、葱花 | 适量 |
榨菜 | 适量 |
煮熟的黄豆 | 适量 |
香菇 | 2朵 |
木耳 | 4朵 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法
黄豆泡好,菠菜洗好切碎
豆子装入豆浆机储物盒里,倒入牛奶和水,打磨
豆浆倒入锅里煮熟(先烧开,再转小火煮3分钟)
先来一杯豆浆
内脂用少量温水化开
豆浆温度85度左右,冲入内脂里面,盖盖焖至凝固
这样就可以了
炒葱花香菇木耳
加入调料,淀粉勾芡,一颗鸡蛋打散淋入锅中,煮沸,放点虾米,滴入香油,放点香菜,汤汁就做好了,喜欢辣的来点辣椒油。
碗中先盛入豆花,再浇上料汁,OK
再用剩余的豆渣做个萝卜丝饼
一顿丰盛的晚餐OK
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