五花肉怎么简单怎么来

看到一块好漂亮的五花肉，果断买下来回来卤它！
不需要花哨的操作，简单明了。

用料  

五花肉怎么简单怎么来的做法  

1. ①五花肉洗净，切成大块。

2. ②五花肉焯水3分钟，捞起冷水泡着。

3. ③锅中加入没过五花肉的水，加入酱油和姜，直至颜色变深，但是还有点透明。
   ✨此时再加入老抽，颜色迅速变深。
   ✨加入盐、冰糖和料酒。
   

4. ④大火煮沸后转小火，盖上盖子。

5. ⑤五花肉用筷子轻松可以戳过后大火收汁。

6. ⑥上碟啦。

小贴士

也可以选择不切大块，整块五花肉去卤，好了以后再切厚片，淋汁。