家常菜【五花肉捞豆角】简简单单～

家属喜欢吃土豆但更喜欢吃豆角，五花肉捞豆角就是我们家经常会做的菜。此外，还有豆角丝炒肉，豆角焖面，豆角肉末、豆角饭（家属叫它qiu砂锅）等等，其实食材都是豆角和肉，只是变着花样做，做的最多的估计还是捞豆角～

捞这个说法是他们天津的方言说法，大概就煮的意思，他们还会经常说捞鱼捞肉，这也是我婆婆的拿手菜。我观察这种捞的方法大概就是要放生抽酱油及些香料，然后加水煮，和红烧做法类似。北方菜如果没有生抽似乎就没有灵魂。

如果没想好吃啥，不如和我们一样来个捞豆角～

用料  

家常菜【五花肉捞豆角】简简单单～的做法  

1. 食材准备：豆角掰成段备用，五花肉切片；配料如图。

2. 倒少许油，下姜片和肉翻炒。

3. 把油煎出一些，加盐调味。

4. 然后加入豆角翻炒。

5. 炒成这种油绿色，会有豆角香味，我加了两勺盐。

6. 然后加水和生抽，生抽建议是煮的时候就加，更入味～

7. 煮了差不多20分钟，豆角已经变色了，吸饱了酱油汤汁，然后加上蒜片和辣椒～不喜辣可以不加。

8. 盛出装进饭盒，第二天的午饭有啦～豆角清甜五花肉香～

小贴士

豆角一定煮熟哦，不然拉肚子～我是吃饭慢的左左慢，下个菜谱见～