艾籺--春天的味道

浓浓的童年的回忆—高州

用料  

艾籺--春天的味道的做法  

1. 摘嫩叶、清洗干净。

2. 放5克小苏打在水里，煮5分钟关火。倒掉水分，加入纯净水80毫升，放入破壁机果蔬功能2分钟，糊状。放入黄片糖60克到艾草糊中，温热到融化。

3. 空气炸锅150摄氏度，8分钟，然后翻面，再2分钟。

4. 烤好的花生去皮、拍碎、加入微火炒好的白芝麻，以及白糖混合均匀。

5. 用100摄氏度的水和好澄面团，加入糯米粉、艾草糊中，和均匀面团，艾籺粉团捏“碗”。

6. 放入花生芝麻馅料，捏紧开口，上模具。

7. 宝贝来个饺子状的艾籺😄😄😄

8. 大火蒸滚后，中火蒸15分钟。低糖型艾籺，一次忍不住吃了3个，一点都不腻。👍👍👍