虾米煮冬瓜
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用料
| 冬瓜 | 适量 |
| 虾米 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 淀粉 (用于勾芡) | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 (可选) | 适量 |
虾米煮冬瓜的做法
备料
![虾米煮冬瓜的做法步骤图，虾米煮冬瓜怎么做好吃 第2张]( "虾米煮冬瓜的做法步骤图，虾米煮冬瓜怎么做好吃 第2张")
锅中倒油，油热后倒入姜、葱白、蒜炒香
![虾米煮冬瓜的做法步骤图，虾米煮冬瓜怎么做好吃 第3张]( "虾米煮冬瓜的做法步骤图，虾米煮冬瓜怎么做好吃 第3张")
倒入冬瓜，大刀阔斧的翻炒几下，加入正常炒菜用量的盐，翻炒均匀
![虾米煮冬瓜的做法步骤图，虾米煮冬瓜怎么做好吃 第4张]( "虾米煮冬瓜的做法步骤图，虾米煮冬瓜怎么做好吃 第4张")
倒入虾米，泡虾米的水也一起倒入，总水量大概半没过冬瓜，虾米水不够的话就加热水，翻拌均匀盖上锅盖焖煮
![虾米煮冬瓜的做法步骤图，虾米煮冬瓜怎么做好吃 第5张]( "虾米煮冬瓜的做法步骤图，虾米煮冬瓜怎么做好吃 第5张")
煮煮煮 煮至冬瓜熟透（看到冬瓜变得半透明就可以啦）
![虾米煮冬瓜的做法步骤图，虾米煮冬瓜怎么做好吃 第6张]( "虾米煮冬瓜的做法步骤图，虾米煮冬瓜怎么做好吃 第6张")
冬瓜熟透之后勾个芡淋点酱油，个人喜好，不愿意勾芡此步骤可省略
![虾米煮冬瓜的做法步骤图，虾米煮冬瓜怎么做好吃 第7张]( "虾米煮冬瓜的做法步骤图，虾米煮冬瓜怎么做好吃 第7张")
装碟，哈哈其实我装的是碗，撒上葱花，大功告成～
![虾米煮冬瓜的做法步骤图，虾米煮冬瓜怎么做好吃 第8张]( "虾米煮冬瓜的做法步骤图，虾米煮冬瓜怎么做好吃 第8张")
小贴士
冬瓜的厚度要切的差不多，我的切片是大概2mm，也别太薄不然最后冬瓜容易变成冬瓜羹……
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