不加一滴油简单易上手的家常五花肉烧土豆

张师傅爱心土豆红烧肉💗

用料  

不加一滴油简单易上手的家常五花肉烧土豆的做法  

1. 将五花肉切成小块，放入适量面粉和水清洗（代替焯水）

2. 在切五花肉时切出适量肥膘备用，后续可用作炒五花肉的油。

3. 土豆切成滚刀块，放入清水中去除多余淀粉备用。

4. 开中火，将肥膘煸炒出油，待肥膘变成焦黄色时，加入五花肉翻炒。

5. 翻炒…

6. 翻炒至五花肉煸出油份，变至金黄色

7. 加入适量料酒

8. 加入香叶

9. 加入适量生抽

10. 加入适量老抽

11. 加入土豆和水，没过食材。盖上锅盖，待水开后，调至小火，慢慢炖煮。待水烧干后收汁，盛出。

12. 做好啦！