不放一滴油的腐乳烧五花肉
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![不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图]( "不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图")
用料
| 五花肉 | 400克 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 玫瑰腐乳 | 2块 |
| 姜 | 3片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 清水 | 适量 |
不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法
五花肉切块洗净
![不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第2张]( "不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第2张")
不粘锅烧热，不用放油。
直接下入五花肉与姜片，调成中火
![不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第3张]( "不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第3张")
将五花肉煎至六面金黄
![不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第4张]( "不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第4张")
淋入一大勺料酒增香
![不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第5张]( "不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第5张")
加入三块红腐乳以及一些腐乳汁，我用的是咸亨的玫瑰腐乳。加入适量清水，一勺老抽。
![不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第6张]( "不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第6张")
可以放几个白煮蛋进去一起煮。水开后调小火，加盖焖煮一个小时。
![不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第7张]( "不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第7张")
开盖，大火收汁。
![不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第8张]( "不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第8张")
装盘开吃！
![不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第9张]( "不放一滴油的腐乳烧五花肉的做法步骤图 第9张")
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