一滴油不放的快手红烧肉
来源：菜肴屋 阅读：3.18W 次
适合老人和孩子的健康红烧肉！压力锅做特别方便啊，解放双手👐️
用料
| 五花肉 | 大约400克 |
| 盐 | 2小勺 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 白糖或冰糖 | 10克 |
| 大料 | 一个 |
| 五香粉 | 少量 |
| 葱姜 | 葱2棵 姜一块 |
一滴油不放的快手红烧肉的做法
准备的食材弄好，把五花肉冷水下锅，焯水！（带皮的五花肉最好，我没买到带皮的）
![一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第2张]( "一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第2张")
焯水放凉后直接放锅里，把多余的油脂炒出来，锅里不放油、不放油、不放油！（重要的事情说三遍😂️）
![一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第3张]( "一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第3张")
可以用铲子这样压一下，出油很快！
![一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第4张]( "一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第4张")
看我炒出来不少油，多余的油炒出来，红烧肉吃起来才能不油腻✌️
![一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第5张]( "一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第5张")
多余的油倒掉，留一点底油！放入白糖，炒糖色！
![一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第6张]( "一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第6张")
炒到琥珀色就可以，别炒过了，容易发苦😬️，太轻的话，颜色就会不好看😁️多做几次就有经验了！
![一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第7张]( "一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第7张")
放入红烧肉，快速翻炒，均匀上色！
![一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第8张]( "一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第8张")
裹好糖色的红烧肉，放入压力锅！
![一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第9张]( "一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第9张")
加少量水（一定少加）葱姜大料，盐，老抽，五香粉。
![一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第10张]( "一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第10张")
快炖，肉排骨键
![一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第11张]( "一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第11张")
好了，出锅！颜色非常漂亮！
![一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第12张]( "一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第12张")
放饭盒，回家看老爸老妈喽！😘️
入口软糯，不油腻，主要不放一滴油，健康的红烧肉😎️![一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第13张]( "一滴油不放的快手红烧肉的做法步骤图 第13张")
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