一滴油都不放的快手饭

喜欢焖饭，因为简单、快捷、菜的种类多、营养齐全、还很健康～
看着饭锅里五颜六色的配菜，白白的米粒，混合在一起，红、黄、绿、黑、紫、白，满满的色彩的盛宴，经过高温的催化，成为一道美食交响曲，轻轻的咀嚼，感受不同美食的口感、味道，像音符一样跳跃在舌尖，就觉得很幸福。
其实说的那么好听，主要原因还是因为简单又好吃啊，配菜想放什么放什么，味道想怎么调就怎么调啊～
关键是腊肠自身有油脂，不用放其他的油就可以使焖饭有油而不干。

用料  

一滴油都不放的快手饭的做法  

1. 广式腊肠事先用温水浸泡，腊肠里面含有油脂，先把表面的油脂泡掉，同时为了后面能够去除肠衣。

2. 四季豆切成一厘米的小丁。

3. 茄子切成一厘米的小丁。

4. 胡萝卜切成一厘米的小丁。

5. 香菇切成一厘米的小丁。

6. 最后，腊肠去除肠衣，切成0.5cm厚的圆片。

7. 将3量杯米和所有配菜混合到一起，米粒和配菜充分混合。将酱油、盐、胡椒粉混合均匀后倒入米饭中，混合均匀。

8. 加入3碗水，水量稍微没过所有原料即可。
   接下来就放到电高压锅里快速煮饭就好啦

9. 最后的成品图，软糯咸香。满满一口好满足～

小贴士

水量要控制好，水多了，就颗粒感不强，水少了，米饭太硬，不好吃了～PS:宁愿水多不要水少。
同时，腊肠里有油脂就不用加油了，这样比较健康～