万能卤肉料（以卤排骨、卤香菇为例）

夏天就是卤肉的季节啊！热吃凉吃两相宜啊～

这个方子主要介绍
* 卤肉料怎么好吃
* 肉类这么处理
* 卤蔬菜z有哪些推荐

（以300g排骨，300g泡发香菇为例）

希望大家喜欢💕！

用料  

万能卤肉料（以卤排骨、卤香菇为例）的做法  

1. 所有干卤料放进卤料袋（也可以不放），倒入所有调味料。排骨充分解冻后，加入200ml水。电饭锅炖25分钟。也可以选择“炖肉”模式。

2. 跳转保温后。捞出盛在砂锅里。香菇切大块（小香菇直接去蒂 不用切）小火5-10 分钟热开即可。如果是鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸡心、更适合冷吃。可以放置室温后。切片或者造型。放冷藏淋蒜+香油。

3. 卤汁口感丰富，鲜香适中。非常简单～

小贴士

* 这个卤料有时间的话，建议先熬煮卤料5-10 分钟 大火煮开。这样味道会更浓郁；

*卤完肉的料可以卤素菜： 莲藕、豆皮、土豆片，豆泡都适合。都好吃。

* 喜欢吃辣可以多放几个干辣椒，不会上火，全程没有油，没有“燥热”。

*卤汁可以重复使用，3 天放冰箱不会坏，每次用之前要过滤后煮沸。注意，要是卤过蔬菜的卤汁不建议保存，叶酸含量高，容易痛风。

希望大家喜欢！

我爱你们❤️快来交作业啊～