万能搭配【香菇卤肉酱】
来源：菜肴屋 阅读：1.39W 次
不用放油 简单快手 浓郁酱香的百搭菜品
夹馒头/大饼 做卤肉饭 做面臊子都完美
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生姜 | 3片 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 八角桂皮香料 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 大葱切段 | 少许 |
万能搭配【香菇卤肉酱】的做法
香菇泡发 所有食材切丁备用，丁小一点噢
![万能搭配「香菇卤肉酱」的做法步骤图 第2张]( "万能搭配「香菇卤肉酱」的做法步骤图 第2张")
起锅放肉丁，姜片，大葱，和洋葱丁，花椒粉翻炒至肉微微出油发焦，放入一勺黄豆酱继续翻炒均匀加入香菇丁翻炒片刻。
![万能搭配「香菇卤肉酱」的做法步骤图 第3张]( "万能搭配「香菇卤肉酱」的做法步骤图 第3张")
加入没过食材的水，加入一勺酱油半勺蚝油，料酒八角桂皮香料。大火烧开中小火炖煮20分钟左右。（喜欢吃辣的可以加干辣椒）
![万能搭配「香菇卤肉酱」的做法步骤图 第4张]( "万能搭配「香菇卤肉酱」的做法步骤图 第4张")
转大火至汤汁浓稠，挑出香料和姜片。
![万能搭配「香菇卤肉酱」的做法步骤图 第5张]( "万能搭配「香菇卤肉酱」的做法步骤图 第5张")
做作摆盘撒芝麻开吃啦～香菇吸饱了汤汁，五花肉甜润软糯一点都不腻。
![万能搭配「香菇卤肉酱」的做法步骤图 第6张]( "万能搭配「香菇卤肉酱」的做法步骤图 第6张")
用馒头夹着吃～美味
![万能搭配「香菇卤肉酱」的做法步骤图 第7张]( "万能搭配「香菇卤肉酱」的做法步骤图 第7张")
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