鱿鱼鲜虾蛤蜊海鲜红咖喱汤

泰式海鲜汤～记得最后放咖喱哟❤️

用料  

鱿鱼鲜虾蛤蜊海鲜红咖喱汤的做法  

1. 鱿鱼🦑洗净，先把鱿鱼须切下，身体部分切成1cm的圈～眼睛👀头部啥的就不要了～

2. 蛤蜊洗净吐吐沙～或者用速冻的蛤蜊也是ok的～

3. 虾去头～如果买的是有头的虾～可以炒一炒煮汁～记得去虾线吖

4. 洋葱🧅、芹菜、大蒜🧄切丁

5. 锅里放入橄榄油～先把大蒜🧄炒一炒，炒出香味了，再把切丁的洋葱🧅、芹菜、桂叶小火炒一炒～这步很关键哟～汤里的甜味是靠这步炒出来的～

6. 白葡萄酒大火炒蛤蜊（活蛤蜊的话等炒到开口）

7. 加入番茄罐头（番茄罐头有两种，一种是整颗的番茄，一种是切好的，这里用切好的番茄罐头）、桂叶、盐、盖上锅盖煮5分钟

8. 加入青菜高汤（or虾高汤）、切好的鱿鱼🦑、虾🦐、小火煮10分钟～最后加入红咖喱

9. 翻炒加入高汤后～一勺半的红咖喱粉

10. 啦啦啦～出锅啦