万能香菇酱
来源：菜肴屋 阅读：3.18W 次
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 鲜香菇 | 400g |
| 蒜末 | 10g |
| 葱白末 | 10g |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 食用油 | 150g |
| 郫县豆瓣酱 | 40g |
| 干辣椒 | 10g |
| 生抽 | 30g |
| 冰糖 | 10g |
| 黄豆酱 | 50g |
| 五香粉 | 2g |
| 水 | 200ml |
万能香菇酱的做法
香菇、洋葱、葱白、蒜切末。
![万能香菇酱的做法图解 万能香菇酱的做法步骤 第2张]( "万能香菇酱的做法图解 万能香菇酱的做法步骤 第2张")
锅中倒油，放豆瓣酱小火炒香，再加葱、姜、蒜、干辣椒、洋葱末，炒香。
![万能香菇酱的做法图解 万能香菇酱的做法步骤 第3张]( "万能香菇酱的做法图解 万能香菇酱的做法步骤 第3张")
倒入香菇丁，放生抽、冰糖、黄豆酱、五香粉炒匀。
![万能香菇酱的做法图解 万能香菇酱的做法步骤 第4张]( "万能香菇酱的做法图解 万能香菇酱的做法步骤 第4张")
加水中小火煮10分钟左右。
水分收干，翻炒时酱料色泽油亮，尝尝味道加盐。![万能香菇酱的做法图解 万能香菇酱的做法步骤 第5张]( "万能香菇酱的做法图解 万能香菇酱的做法步骤 第5张")
装入干净的容器中，可拌饭、拌面条。
![万能香菇酱的做法图解 万能香菇酱的做法步骤 第6张]( "万能香菇酱的做法图解 万能香菇酱的做法步骤 第6张")
小贴士
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