万能拌饭，拌面牛肉香菇酱

给小朋友做好了，可以烫点蔬菜，拌进面条，米饭。营养也很丰富。不过要根据咸度面条加点汤，米饭少放酱或者多放点别的蔬菜

用料  

万能拌饭，拌面牛肉香菇酱的做法  

1. 锅烧热，加油，稍微加热加入姜，花椒，八角，小火慢慢煸炒，注意不要炒糊。大约2－3分钟，把姜花椒八角过滤出来，只留底油。这时候底油很香了。

2. 加入洋葱，蒜末继续加热，火大点也没事，这个水分大不容易糊，继续炸个五分钟左右，看到有点变金黄色就可以了。

3. 加入牛肉丁，继续炒3分钟，加入香菇胡萝卜继续炒3分钟左右。炒好了加酱，糖，料酒，继续炒几分钟。

4. 加入温水适量，稀释一下酱料，煮几分钟。最后可以加耗油也可以不加。

5. 装瓶注意容器里面不要有水，否则容易坏。可以放水里煮一下晾干。

小贴士

密封好放冷藏可以保存一个月左右。也可以一次多做点分装好放冷冻。我经常拌面条，快手早餐。给孩子吃可以烫点蔬菜拌一下，很方便，孩子也喜欢吃。