万能蒜蓉酱
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用料
蒜 | 4到5头 |
小米椒 | 8个 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2锅铲 |
料酒 | 2锅铲 |
老抽 | 半锅铲 |
糖 | 1勺 |
万能蒜蓉酱的做法
大蒜 小米椒切沫,锅中多放油,油热放入大蒜 小米椒,炒香
放入料酒 蚝油 生抽 老抽 糖,小火翻炒
如果是蒜蓉蒸海鲜或者烧烤海鲜,可以换成蒸鱼豉油2锅铲,生抽1锅铲,不用老抽
翻炒1到2分钟完成
烧烤海鲜 蒸海鲜 烤茄子,万能酱
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