万能酱料:蒜蓉辣酱
来源：菜肴屋 阅读：3.42W 次
万能搭的蘸酱🦞 清蒸小龙虾的绝配……煮面 烧菜随便一小勺就可以多吃两碗的节奏哈哈哈我今天做个小份量的
用料
| 大蒜 | 1个 |
| 小米辣 | 适量 |
| 糖，鸡精 | 适量 |
不喜欢太辣的就多➕一个蒜就OK啦
![万能酱料:蒜蓉辣酱的做法步骤图 第2张]( "万能酱料:蒜蓉辣酱的做法步骤图 第2张")
把大蒜和小米辣都切碎，我用的是料理机打碎的
![万能酱料:蒜蓉辣酱的做法步骤图 第3张]( "万能酱料:蒜蓉辣酱的做法步骤图 第3张")
锅里倒入植物油，油起小泡泡了，关小火放入蒜和辣椒，熬的过程要一直轻轻用勺子搅拌，以免糊锅
![万能酱料:蒜蓉辣酱的做法步骤图 第4张]( "万能酱料:蒜蓉辣酱的做法步骤图 第4张")
熬2.3分钟的时候，放一点糖和鸡精继续搅拌30来秒就关火（你们要是做量多的话，时间也要增加哈，看着蒜和辣椒基本都快炸干水分了就可以了）。
![万能酱料:蒜蓉辣酱的做法步骤图 第5张]( "万能酱料:蒜蓉辣酱的做法步骤图 第5张")
小贴士
我一般会做一小碗，吃完再做，保持新鲜。真的很香，滴一滴在手上，你的手可以香一整天哈哈哈
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