辣酱虾（万能酱料）～超好吃～

妈妈不能吃太油的油焖虾，就做了这个 辣椒酱虾。超好吃！简单易上手，快快行动起来！

用料  

辣酱虾（万能酱料）～超好吃～的做法  

1. 开背！去虾线！   ☀️小妙招 ：用剪子从头的后面剪开，然后用刀片开，虾线很容易拿出来。

2. 切好：蒜末，姜丝，葱丝。   备好 麻椒粒。
   我这一个人做饭 没来得及照照片。

3. 第三步：热锅，放油， 加入麻椒粒爆香（注意不要糊了），放入葱丝，姜丝，蒜 。小火，煸出香味。
   
   然后，加入三勺蒜蓉辣酱（最好是有颗粒感的辣椒酱）（也可以用郫县豆瓣酱）
   
   小火炒，一直翻炒酱料，一直到油变成红色。
   
   
   接下来，加入处理好的虾。 中火翻炒！ 放入料酒，白糖，生抽， 盐。翻炒～
   
   

4. 当虾肉变微白色时，加入凉白开一平碗。注意翻动不要糊锅。   

5. 剩一点点汤的时候就可以盛出来啦～配米饭，配馒头 都超级好吃～！