饺子蘸料 香辣酱 酱汁 万能酱（简单快捷）

做了白菜香菇饺子，剩下20颗泡发香菇尾蒂，同样当做材料做蘸料，不浪费食材，蘸料也会更香。（白菜香菇馅的做法请看我上一条菜谱。）

用料  

饺子蘸料 香辣酱 酱汁 万能酱（简单快捷）的做法  

1. 葱蒜洗净

2. 切好的葱花，蒜丁，辣椒粉，白芝麻放入耐高温的碗里。（蒜可切成蒜蓉，更好吃）

3. 玉米油高温加热，加入香菇尾蒂（没有可不加，我是做饺子馅剩下的），高温热油倒入碗内（只听得呲啦一声，香气袭来），用筷子搅拌均匀，最后倒入2勺生抽及3勺醋搅拌一下。完成。

小贴士

1.此酱份量一次可供10人左右食用，两人份饺子两勺即可，剩余酱料可装进玻璃碗或玻璃瓶盖好，放进冰箱保存。
2.喜好酸甜可多放醋和糖，不喜酸可不放醋，大可随心调配。
3.吃饺子、吃面或平日用酱均可，万能搭配。
4.简单好吃的饺子馅（白菜香菇肉馅、芹菜猪肉馅）做法，可看我上一条菜谱。