番茄土豆羊尾笋汤

鲜美。现在新鲜土豆刚上市，粉糯，羊尾笋给汤提鲜。

用料  

番茄土豆羊尾笋汤的做法  

1. 1、大土豆两个切块；西红柿一个切块；盐烤羊尾笋一根；
   2、羊尾笋清洗后撕成细条，常温泡凉水，去掉些咸味；泡完后重新清洗一遍，切小段备用；
   3、砂锅倒少许油，油热下西红柿翻炒出汁水，加入适量开水，加盖大火1-2分钟后放入土豆块和笋段，中小火继续焖煮至土豆熟了即可。

小贴士

羊尾笋如果泡久了，太淡，需要加盐给汤调味。