牛尾番茄汤

「秋冬汤」健脾胃，滋阴补肾。

用料  

牛尾番茄汤的做法  

1. 牛尾焯水洗净。锅内油爆蒜片，加牛尾炒香备用。

2. 油热爆蒜片，将去皮番茄块，土豆块，洋葱块一起炒至起沙，倒入牛尾锅内，加淮山药块。

3. 倒入开水，水开后煲一个小时。出锅加盐调味。