狸猫家——番茄牛尾汤

馋牛尾，可是以前附近市场基本上都没有，所以只是任其长草。
疫情期间为了买便宜菜🤣🤣，跑去清河市场买菜，发现一排牛肉档，各个平常市场见不到的部位也是一应俱全，开心坏了，赶紧挑了条小点的就肥家了ヾ(●´∇｀●)ﾉ

用料  

狸猫家——番茄牛尾汤的做法  

1. 材料太多，摆不下，选些代表亮个相

2. 番茄去蒂，洗净切块；洋葱切块。

3. 土豆去皮切块，用水泡着

4. 烧一锅水，放入姜片，水沸后入牛尾（牛尾买回来后冲洗干净，加姜片料酒焯水去腥）

5. 带皮牛尾（本来是叫店家扒皮的，可是人家说吃的就是皮，于是……）

6. 加入番茄，洋葱（洋葱忘拍了）

7. 加入番茄酱，先不要加太多，后面试味道，不足再补。

8. 由于猫买的牛尾带皮，所以是水烧开后转小火炖了4小时的。如果亲们买的牛尾不带皮则可适当缩短炖煮时间。
   土豆在最后1小时再下锅，免得时间太久化了。
   汤好后适量加盐即可。

小贴士

配大白馒头吃，真赞！！