可以家庭宴客的番茄牛尾汤

牛尾，不论是做汤，还是红烧都非常好吃，牛肉的香味很浓郁。做汤搭配番茄，简直就是绝绝子。想要做出一锅色泽靓丽味道浓郁的番茄牛尾汤，其实不难。

用料  

可以家庭宴客的番茄牛尾汤的做法  

1. 牛尾解冻后泡水1小时中途换两三次水，冷水下锅焯水。

2. 一根胡萝卜，去皮切大块。

3. 番茄罐头，两罐，去皮的整粒的。还有番茄膏不是番茄酱。

4. 普通高压锅里，先放上牛尾姜片，再放胡萝卜块，撒入少量少量的盐，再加入两罐番茄罐头和一勺番茄膏，最后加入适量的饮用水，不用太多。

5. 上汽后转中小火28分钟。稍待，之后开盖看看，牛尾已经熟透软烂入味了，番茄胡萝卜形状完好，汤色红艳艳的，再加入少量少量的盐搅拌一下，尝尝咸淡

6. 真的是汤色靓丽味道浓郁。

7. 原汁原味原图就是这么漂亮。

8. 搭配了番茄的牛尾一点都不腻，非常好喝的汤。

小贴士

还是用燃气压力锅最快，味道一点都不差，用铸铁锅就是太慢了，需要一个半小时，太耗燃气，太耗时，但是冬天用铸铁锅保温效果是超超好的。
这种番茄罐头一点都不酸，是可以开盖直接食用的，所以我加了一勺番茄膏，和番茄酱是不同的，番茄膏有一些酸味搭配牛尾非常解腻非常好喝，鲜香的牛尾汤隐隐的夹带着一丝丝番茄的酸味非常美妙。