伊朗家庭宴客菜视频Khoresht Gheymeh Bademjan牛肉烩茄子

这是 一道具有异域风情的伊朗家庭宴客美食，我曾经在中国的伊朗餐厅吃过，可能因为工序复杂的原因，当时价格还是蛮高的，有时间的话可以在家里试一下，牛肉番茄本来就是非常搭，再加上豌豆带来的浓稠感，真的很有波斯特色！

用料  

伊朗家庭宴客菜视频Khoresht Gheymeh Bademjan牛肉烩茄子的做法  

1. 煎土豆条

2. 洋葱改刀，切丝，放入姜黄粉翻炒

3. 去皮豌豆煮成粥

4. 茄子去皮改刀切块，两面煎至金黄

5. 炒好的牛肉馅同炒好的洋葱混合，放入黑胡椒、盐

6. 然后把步骤5的牛肉放入步骤3的豌豆粥里，加入番茄酱继续炖煮

7. 放入煎好的茄子，和部分薯条，放入半个柠檬的柠檬汁即可