烫种吐司

用料  

烫种吐司的做法  

1. 高粉+食盐混合均匀，倒入烧开的水；
   晾凉或者冷藏，备用；

2. 烫种，和主面团（除黄油/酵母外），全部丢进面包机，程序18-饺子皮面团，揉一遍；
   
   液体在下，粉料在上；

3. 酵母放在酵母盒；
   
   黄油丢在面团上，程序14-面包面团。

4. 面包机程序完成；
   取出排气、整形；
   入烤箱，发酵模式45分钟；
   大约发到模具的80%；

5. 烤箱预热180度；
   180度，上下火，35分钟。