烫种牛奶吐司
来源：菜肴屋 阅读：1.85W 次
相当柔软的口感，延缓面包老化，无论饼店和自家都是不错的选择！
用料
| 牛奶 | 260克 |
| 鸡蛋 | 1个（50克） |
| 高筋面粉 | 580克 |
| 糖 | 60克 |
| 黄油 | 50克 |
| 盐 | 12克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 10克 |
| 蛋液 | 全蛋+蛋黄+牛奶 |
| 烫种水 | 200 |
| 烫种高筋粉 | 40 |
烫种牛奶吐司的做法
首先做烫种部分，找一个不粘锅，熬制到视频中烫种的状态
![烫种牛奶吐司的做法图解 烫种牛奶吐司的做法步骤 第2张]( "烫种牛奶吐司的做法图解 烫种牛奶吐司的做法步骤 第2张")
然后开始制作，详细见视频吧，烘焙温度：家庭烤箱：180度25min，根据烤箱自我调整时间哦！
![烫种牛奶吐司的做法图解 烫种牛奶吐司的做法步骤 第3张]( "烫种牛奶吐司的做法图解 烫种牛奶吐司的做法步骤 第3张")
小贴士
烫种是面包的灵魂部分，它能够帮助面包锁住水份，每一步要按照视频里的步骤严格执行！
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