黑玫瑰小酥饼
来源:菜肴屋 阅读:3.11W 次
非常非常美味呢~✌️简直棒呆!它们的组合是非常协调,非常富有层次感的,第一口的时候就已经迷上了~娃也非常爱这款酥饼,为啥要提他?哈哈~因为他是个大吃霸啊!😄
用料
低筋面粉 | 100g |
酥油 | 50g |
细砂糖 | 50g |
鸡蛋液 | 20g |
重瓣玫瑰(我用的玛缇娜) | 5g |
黑芝麻粉(自己磨的哈) | 60g |
泡打粉 | 1/4小勺 |
小苏打 | 1/8小勺 |
鸡蛋液(刷表面用) | 适量 |
白芝麻(装饰用) | 适量 |
黑玫瑰小酥饼的做法
称量,备好各种食材
玫瑰花瓣放筛网,用温水冲洗干净
隔水融化酥油
如图混合各种粉,过筛入一个大碗里
倒入黑芝麻粉
倒入细砂糖
混合均匀
倒入玫瑰花瓣混合均匀,再倒入鸡蛋液
和酥油
切、翻拌至成团无干粉状态,烤盘上铺油纸
分成每25g一个,揉圆成球状,并如图放在烤盘上压扁,预热烤箱上下火180度,刷上鸡蛋液,撒上适量白芝麻作为装饰
送入烤箱,上下火180度,13分钟左右,请根据自家烤箱的温度差异来进行调整
叮🔔~取出,放晾架上晾凉,即可享用哦~
奶香花香黑芝麻香,总之棒极了!😋
玛缇娜重瓣玫瑰,一定要选香香的来做哦
小贴士
重点:层次层次~
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