手工打糕
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很想吃年糕,觉得小时候的年糕真好吃,超市的不好吃,所以没事自己做。都是之前做的。趁着放假整理一下。
用料
糯米 | 300克 |
大黄米 | 150克 |
红豆 | 80克 |
红枣 | 10颗 |
水 | 600克 |
手工打糕的做法
先煮红豆,真的,红豆太慢烂了,我煮了30分钟,烂了。然后和糯米,黄米,大枣一起放到高压锅蒸煮。
很糯,很香甜,又尤其是红豆,很面。吃饱以后,放凉的饭做成糕。
用捣蒜的东西,沾水,防止粘住,不断地捶打。最后很黏,成糕。个人很喜欢吃,可以当饭,可以当甜点。
成品。放在冰箱随时拿出来吃
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