纯手工打造柚子皮糖
来源：菜肴屋 阅读：2.85W 次
入冬了有点咳嗽的同事们分分购买。我好奇的去看看并尝了一口，柚子的香味是很好但是苦涩的味道一并伴随着。于是我决定做一款苦涩味不重又保留柚子清香味的柚子皮糖
用料
| 柚子皮 | 一个 |
| 冰糖 | 一斤 |
| 水 | 一斤 |
| 盐 | 适量 |
纯手工打造柚子皮糖的做法
柚子皮用盐洗净。切片温水浸泡。水黄了换水 换两次后 烧一锅开水加泡好的柚子皮焯水去味。约七八分钟捞起。继续温水浸泡，直到泡柚子皮的水是淡黄色
![纯手工打造柚子皮糖的做法步骤图 第2张]( "纯手工打造柚子皮糖的做法步骤图 第2张")
冰糖与水入锅 大火烧煮至冰糖溶化冒泡加入泡好并挤干水份的柚子皮，转中小火慢慢熬干汤水
![纯手工打造柚子皮糖的做法步骤图 第3张]( "纯手工打造柚子皮糖的做法步骤图 第3张")
知道起白转小火慢慢翻炒至变色变硬即可
![纯手工打造柚子皮糖的做法步骤图 第4张]( "纯手工打造柚子皮糖的做法步骤图 第4张")
热门内容
大家都在看
最近更新