砂锅土鸡煲
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在千岛湖农家乐吃过这道菜，娃吃的很开心，回来完美复制
用料
| 土鸡 | 1只 |
| 葱姜蒜 | 适量，葱切段，姜切片，蒜拍碎 |
| 干辣椒 | 半个到五个之间 |
| 山柰，红枣 | 山柰3粒，红枣六个 |
| 老抽，生抽，白糖，料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
砂锅土鸡煲的做法
土鸡开水焯水2分钟
热油锅，爆香葱姜蒜，中小火下鸡块炒干
下山柰，辣椒，红枣，老抽，生抽，白糖，料酒……炒均匀，中小火焖烧2分钟
加水没过鸡，水可以加多一些，烧开后小火焖烧40分钟到1小时，鸡块煮的入味酥烂即可
可放盐可不放盐，生抽老抽有很多盐了，大火收汁，别收的太干。汤汁拌饭拌面都一级棒，转砂锅焖一会即可上桌
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